Die Sparkassen-Kulturstiftung Stormarn ist seit 1993 Eigentümerin des Grabauer Forstes, zu dem Wald- und Wiesenländereien, der Klingberg und der Grabauer See gehören. Die Stiftung betreibt hier naturnahe Forstpflege, hat sukzessiv ökologisch wertvolle Zonen der Öffentlichkeit entzogen und Feuchtgebiete behutsam renaturiert.
Für die Naherholung Suchenden stehen Wander- und Radwege sowie zwei Reitwege zur Verfügung.
Für Vogelliebhaber gibt es in der Nähe des Sees zwei Beobachtungsstände. Für die Ansiedlung von Fledermäusen sind ehemalige Bunkeranlagen geöffnet worden.
An der alten Bahntrasse in Grabau, dem Radwanderweg von Henstedt-Ulzburg über Sülfeld nach Bad Oldesloe, wurde auf Empfehlung des Beirates für Naturschutz ein "Findlingsgarten Grabau" eingerichtet. Gezeigt werden rund 30 Findlinge aus der Hinterlassenschaft der verschiedenen Eiszeiten, deren Herkunftsgebiet Skandinavien ist.
Lange Jahre war der beliebte Aussichtsturm im Hahnheider Forst bei Trittau, "Langer Otto" nach dem früheren Bürgermeister Otto Hergenhan genannt, marode und musste schließlich abgerissen werden. Die Sparkassen-Kulturstiftung Stormarn hat einer engagierten Bürgerinitiative mit einem maßgeblichen Zuschuss dabei geholfen, an derselben Stelle einen neuen und viel höheren Aussichtsturms zu errichten.
Seit einigen Jahren können sportliche Wanderer von der Aussichtsplattform - bei guter Sicht – bis weit nach Hamburg sehen.
Das mit großem Abstand wichtigste Engagement der Stiftung im Bereich Natur- und Umweltschutz ist das gemeinsam mit der Sparkassen-Stiftung Stormarn betriebene Naturerlebnis Grabau.
Ziel des Naturerlebnis Grabau ist es, Stormarner Kindern aus Kindergärten und Grundschulen einen waldpädagogischen Bildungstag pro Kalenderjahr kostenlos zu ermöglichen.
Die Kinder werden für den Besuch in Grabau mit Bussen von den Schulen bzw. Kindergärten abgeholt und zurückgebracht. An allen Werktagen sind zumeist drei Gruppen. Der Aufenthalt vor Ort dauert im Regelfall zwischen 3 und 6 Stunden.
Die offizielle Eröffnung des Naturerlebnis Grabau fand am 14.05.2009 statt, die ersten Besuche folgten am 19.05.2009 geöffnet. Im Jahr 2009 konnten bereits ca. 6.000 Kinder in Grabau begrüßt werden.
Neben dem waldpädagogischen Angebot für die Stormarner Kindergärten und Grundschulen werden in den Sommerferien auch für Stormarner Kinder Ferienangebote angeboten und von diesen zahlreich besucht.
Für das Naturerlebnis Grabau wurden durch die Sparkassen-Kulturstiftung Stormarn ein integrierter Waldlehr- und Erlebnispfad, ein Waldspielplatz, ein kleines Amphitheater und ein Niedrigseilgarten in Verbindung mit einem Seminarhaus und einem Funktionsgebäude (Försterei) neu errichtet.
